Preparazione

1

passo 1

Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, eliminare i semi e tagliarlo a dadini.

2

passo 2

Lavare, tagliare a metà, pulire e tagliare a cubetti i peperoni.

3

passo 3

Lavare, tagliare in quarti e pulire i pomodori.

4

passo 4

Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

5

passo 5

Sciacquate il basilico, scuotetelo per asciugarlo e staccate le foglie.

6

passo 6

Frullare le verdure con la passata di pomodoro, il curry, l'olio e l'acqua.

7

passo 7

Condire con sale, pepe e aceto balsamico.

8

passo 8

Versare nei barattoli, chiudere con coperchi di vetro, anelli di gomma e clip di conservazione.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Cibo

  • 1.0 Cetriolo
  • 1.0 rosso Peperoni
  • 4.0 Pomodori
  • 1.0 Spicchio d'aglio
  • 1.0 Ramo Basilico
  • 400.0 ml Pomodori filtrati
  • 2.0- 3.0 TL Madras curry (miscela di spezie indiane)
  • 3.0 EL Olio d'oliva
  • 150.0 ml Acqua
  • Sale, pepe
  • 1.0- 2.0 TL aceto balsamico scuro