Preparazione

1

passo 1

Lavate le due arance biologiche sotto l'acqua calda, sbucciatele e riducete la polpa a purea.

2

passo 2

Tagliare la buccia a listarelle sottili (non utilizzare la buccia interna bianca) e unirla alla polpa.

3

passo 3

Sbucciare le arance rimaste, privarle del torsolo se necessario e tagliarle a pezzetti.

4

passo 4

Sbucciare il limone e tagliare anche lui a pezzetti. Mettete tutto in un pentolino con lo zucchero, mescolate bene e portate a bollore.

5

passo 5

Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti ed effettuare la prova di gelificazione.

6

passo 6

Versare nei bicchieri preparati ancora caldo. Chiudere con coperchio e anello di conservazione e far bollire per 10 minuti a 90°C.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

10

Cibo

  • 2.0 Arance biologiche
  • 1.0 kg Arance
  • 1.0 Limone
  • 1.0 kg Zucchero