Preparazione

1

passo 1

Pulite, sbucciate e grattugiate molto finemente le carote. Mettete in una pentola con l'acqua e portate a bollore. Cuocere fino a quando le carote saranno morbide, circa 30 minuti.

2

passo 2

Poi mettetela in un colino, scolatela e strizzatela bene.

3

passo 3

Mescolare in un pentolino il miele, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il succo di limone e portare il tutto a bollore. Portare a ebollizione una volta vigorosamente.

4

passo 4

Poi abbassate la temperatura e lasciate cuocere per altri 10 minuti

5

passo 5

Versare nei barattoli preparati, chiudere con l'anello di conservazione, il coperchio in vetro e le clip per conserva. Per una maggiore durata, far bollire a bagnomaria a 90°C per 10 minuti.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

6

Cibo

  • 800.0 g Carote
  • 1.0 l Acqua
  • 100.0 g Il miele
  • 600.0 g Zucchero
  • 1.0 Confezione Zucchero vanigliato
  • 100.0 ml Succo di limone