Preparazione

1

passo 1

Scolate e scolate i fagioli e il mais.

2

passo 2

Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini finemente.

3

passo 3

Pulite, private dei semi e tagliate a cubetti fini i peperoni.

4

passo 4

Pulite i cipollotti e tagliateli ad anelli fini. Sciacquare il coriandolo, asciugarlo e tritarlo finemente.

5

passo 5

Mescolare tutti gli ingredienti.

6

passo 6

Per il condimento, mescolare insieme succo di lime, olio d'oliva e spezie. Condire con sale e pepe. Aggiungere alla salsa e amalgamare.

7

passo 7

Lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora. Servire con i nachos.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

10

Cibo

  • 450.0 g Fagioli renali
  • 450.0 g Mais (stagno)
  • 1.0 Cipolla
  • 1.0 rosso Peperoni
  • 2.0 Cipolline
  • 6.0 Stelo coriandolo fresco
  • 2.0 Succo di lime
  • 50.0 ml Olio d'oliva
  • 0.5 TL Origano
  • 0.5 TL Paprika dolce
  • Sale, pepe
  • Nachos da servire