Preparazione

1

passo 1

Portare a ebollizione l'acqua con aceto, zucchero e sale. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere la farina di senape.

2

passo 2

Lascia raffreddare il composto.

3

passo 3

Sbucciare la mela, eliminare il torsolo, grattugiarla finemente e mescolarla subito con il succo di limone.

4

passo 4

Grattugiare il rafano e aggiungerlo al composto di senape insieme alla mela.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

6

Cibo

  • 220.0 ml Acqua
  • 220.0 ml Aceto di vino alle erbe
  • 50.0 g Zucchero
  • 1.0 TL Il sale
  • 220.0 g Farina di senape
  • 1.0 Mela
  • Succo di un limone
  • 60.0 g Radice di rafano