Preparazione

1

passo 1

Mescolare l'ajvar con brodo vegetale e olio e versare in un bicchiere alto richiudibile.

2

passo 2

Grattugiare finemente la carota, unirla al succo di limone e aggiungere nel bicchiere.

3

passo 3

Pulite il cipollotto e tagliatelo ad anelli.

4

passo 4

Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a dadini finemente.

5

passo 5

Lavare i peperoni a punta e tagliarli ad anelli sottili, eliminando i semi e le partizioni bianche.

6

passo 6

Nel bicchiere disporre a strati i cipollotti e lo zenzero.

7

passo 7

Spezzettate il blocco di pasta e posizionatelo sopra le verdure.

8

passo 8

Chiudere il barattolo con l'anello per conserva, il coperchio in vetro e le clip per conserva e riporre in frigorifero.

9

passo 9

Se porti con te il bicchiere pieno al lavoro, tienilo al fresco anche lì.

10

passo 10

Togliere il bicchiere dal frigorifero circa un'ora prima di mangiare; il contenuto del bicchiere deve essere a temperatura ambiente durante l'infusione. Versare gli ingredienti con 350 ml di acqua bollente. Chiudere immediatamente il barattolo con il coperchio per mantenere il calore all'interno del barattolo. Lasciare in infusione la zuppa per 10 minuti, quindi aprire il barattolo, mescolare con cura e, se lo si desidera, condire la zuppa con salsa di soia.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Cibo

  • 3.0 TL Ajvar
  • 1.0 TL Brodo vegetale istantaneo
  • 1.0 EL Olio di colza o di sesamo
  • 45.0 g carota pelata
  • 1.0 TL Succo di limone
  • 1.0 Cipollotto
  • 1.0 Pezzo Zenzero
  • 0.5 Peperoni a punta
  • 45.0 g Tagliatelle all'uovo Mie
  • 350.0 ml Acqua bollente
  • 1.0 TL Salsa di soia