Fermentare naturalmente Istruzioni e ricette creative per verdure, frutta, limonata, birra e lievito madre

Questo libro raccoglie le conoscenze di cinque appassionati esperti di fermentazione. Con oltre 70 ricette, istruzioni passo-passo di facile comprensione e preziose nozioni di base sulla fermentazione di verdura, frutta, bevande, birra, aceto, prodotti caseari e lievito madre, sarete ben equipaggiati per qualsiasi impresa. Tre marcatori a nastro, un calendario stagionale chiaramente organizzato, pagine di appunti per le vostre idee e una panoramica alfabetica delle ricette vi permetteranno di trovare sempre quello che cercate.

In breve: tutto ciò di cui avete bisogno per la vostra fermentazione quotidiana, con un design accattivante, pratico e stimolante. Un libro che vi piacerà.