Bereiding

1

Stap 1

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen und vom Grün befreien.

2

Stap 2

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.

3

Stap 3

Die Erdbeeren in einen großen Topf geben und pürieren. Vanillemark, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben, alles vermengen und zum Kochen bringen, dabei immer wieder rühren.

4

Stap 4

Nach Packungsangabe 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Aufsteigenden Schaum mit einem Löffel entfernen.

5

Stap 5

Die kochend heiße Konfitüre in sterilisierte, noch heiße Gläser geben und fast bis zum Rand füllen. Die Gläser sofort gut verschließen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 500.0 g Aardbeien
  • 1.0 vanillestokje
  • 0.5 citroensap
  • 500.0 g 1:1-geleisuiker