Bereiding

1

Stap 1

Die Johannisbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Beeren mithilfe einer Gabel von den Rispen streifen, in einen Topf geben und unter Öfteren Rühren bei schwacher Hitze zusammenfallen lassen.

2

Stap 2

Dann durch ein Sieb zurück in den Topf streichen. Mit dem Zucker vermischen und einziehen lassen.

3

Stap 3

Unter Rühren bis zur Gelierprobe kochen, dann Gelierprobe durchführen.

4

Stap 4

Die Konfitüre in die vorbereiteten, heißen Einkochgläser füllen und mit Einkochring, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen. Im 90° C-heißen Wasserbad 15 Minuten einkochen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

10

Eten

  • 1.0 kg Aalbessen
  • 1.0 kg Suiker