Bereiding

1

Stap 1

Die Maronen waschen. Die runde Seite kreuzweise einschneiden und auf ein Backblech legen.

2

Stap 2

Den Backofen auf 200° C vorheizen und die Maronen etwa 40 Minuten rösten, bis sie weich sind.

3

Stap 3

Aus dem Ofen nehmen und schälen.

4

Stap 4

In einem Topf den Zucker mit dem Traubensaft und den Gewürzen erhitzen und etwa 20 Minuten zu einem dicken Sirup einkochen.

5

Stap 5

Die Maronen zugeben und mit dem Sirup zusammen erhitzen.

6

Stap 6

In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.

7

Stap 7

Wenn die Gläser Vakuum gezogen haben, sind die Maronen etwa 1 Jahr haltbar.

8

Stap 8

Die Maronen schmecken pur, zu Käse oder auch zu Schinken und sind ein tolles Weihnachtsgeschenk für Feinschmecker.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

3

Eten

  • 500.0 g Kastanjes
  • 300.0 g Suiker
  • 550.0 ml rode druivensap
  • 2.0 TL gemalen kardemom
  • 1.0 TL Kaneel
  • 2.0 Anjers
  • 1.0 TL Piment