Bereiding

1

Stap 1

Die Haselnüsse in einer Pfannen bei starker Hitze gleichmäßig braun rösten, dabei ständig rühren.

2

Stap 2

Nüsse etwas abkühlen lassen und nicht zu fein hacken.

3

Stap 3

Anschließend die Nüsse in ein verschließbares Glas geben, mit Wodka auffüllen und etwa eine Woche ziehen lassen.

4

Stap 4

Nach einer Woche den Wodka durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abgießen und auffangen.

5

Stap 5

Den Zucker unterrühren bis sich dieser aufgelöst hat oder den Zucker zunächst in 40 ml heißem Wasser auflösen und dann zum Alkohol geben.

6

Stap 6

Den Likör in eine saubere Flasche füllen.

7

Stap 7

Tipp: Die Haselnüsse saugen einen Teil des Wodkas auf. Mit den „beschwipsten“ Nüssen lassen sich viele Rezepte verfeinern.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 1.0 B.V. Hazelnoten
  • 700.0 ml Wodka
  • 100.0 g bruine suiker