Bereiding

1

Stap 1

Den Backofenrost herausnehmen und den Ofen auf 175° C (Gas Stufe 2 – 2 ½) vorheizen. Die Gläser ausfetten.

2

Stap 2

Zucker, Butter, Salz und Espressopulver mit dem Mixer verrühren. Das Ei zugeben und die Masse schaumig schlagen.

3

Stap 3

Mehl, Backpulver, Kakao und Zimt separat vermischen. Mit dem Espresso zur Zucker-Ei-Masse geben und vermengen.

4

Stap 4

Den Teig halbhoch in die Gläser füllen, jeweils in die Mitte ein Stück Schokolade drücken, die Gläser auf den Rost stellen, in den Ofen schieben und 10 – 12 Minuten backen.

5

Stap 5

Stäbchenprobe neben dem Schokokern durchführen.

6

Stap 6

Gläser auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.

7

Stap 7

Zum Servieren etwas Espressopulver und Puderzucker mischen und darübersieben. Die Küchlein lauwarm genießen!

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 65.0 g Suiker
  • 65.0 g Zachte boter
  • 1.0 snufje Zout toevoegen
  • 2.0 EL Instant-espressopoeder
  • 1.0 Ei
  • 125.0 g bloem
  • 1.0 TL bakpoeder
  • 1.0 TL cacaopoeder
  • 1.0 Msp. Kaneel
  • 5.0 TL koude espresso
  • 4.0 Stukken witte chocolade
  • wat vet voor de potten
  • 1.0 EL Espressopoeder
  • een beetje poedersuiker