Bereiding

1

Stap 1

Die Rote Bete in Salzwasser, in das noch etwas Kümmel gegeben wird, 45 Minuten kochen.

2

Stap 2

Die Bete schälen, in Würfel schneiden und auskühlen lassen.

3

Stap 3

Die Zwiebel pellen und in Würfel schneiden.

4

Stap 4

Rote Bete- und Zwiebelwürfel mit dem Pürierstab zu einer homogenen Masse verarbeiten.

5

Stap 5

Den Zitronensaft und den Doppelrahmfrischkäse zugeben und noch einmal pürieren.

6

Stap 6

Frisch geriebenen Meerrettich zugeben.

7

Stap 7

Den Dip mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

8

Stap 8

In kleine Gläschen füllen, kühl stellen und innerhalb von 2 − 3 Tagen genießen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

3

Eten

  • 1.0 rode biet
  • Zout water
  • komijnzaad
  • 0.5 kleine rode ui
  • 1.0 TL citroensap
  • 100.0 g Verse roomkaas met dubbele room
  • Versgemalen peper.
  • 1.0 snufje Suiker
  • 1.0- 2.0 EL versgeraspte mierikswortel
  • Zonnebloempitten en sesamzaadjes om erover te strooien