Bereiding

1

Stap 1

Die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltem Wasser einweichen.

2

Stap 2

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Vanilleschote und -mark mit Sahne und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze 10 – 15 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

3

Stap 3

Den Topf vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Die Gelatine ausdrücken und unter Rühren in der heißen Sahne auflösen.

4

Stap 4

Die Sahne in kalt ausgespülte Gläser gießen.

5

Stap 5

Mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

6

Stap 6

Mit Rhabarberkompott servieren.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 3.0 blad Gelatine
  • 1.0 vanillestokje
  • 500.0 g slagroom
  • 50.0 g Suiker
  • 100.0 g Rabarbercompote