Bereiding

1

Stap 1

Die Pfirsiche waschen, schälen, entkernen und klein schneiden. Die Himbeeren waschen und abtropfen lassen.

2

Stap 2

In einen großen Topf Pfirsiche sowie Himbeeren hineingeben und mit einem Mixstab pürieren.

3

Stap 3

Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.

4

Stap 4

Unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

5

Stap 5

Gelierprobe durchführen.

6

Stap 6

Die Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser füllen und luftdicht verschließen.

7

Stap 7

Für eine längere Haltbarkeit die Gläser 10 Minuten im 90° C-heißen Wasserbad einkochen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

3

Eten

  • 400.0 g platte perzik
  • 50.0 g Frambozen
  • 1.0 EL citroensap
  • 100.0 g Geleisuiker 3:1