Bereiding

1

Stap 1

Alle Zutaten in einem Blitzhacker mixen. Mit kühlen Händen etwas verkneten. Zu einer Kugel formen und in Folie gewickelt 30 Minuten kühlen.

2

Stap 2

Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit dem Teigrädchen in 3 x 4 cm große Rechtecke schneiden. Die Plätzchen mehrfach mit einer Gabel einstechen. Auf das Backblech setzen und 30 Minuten kühlen.

3

Stap 3

Den Backofen auf 180° C vorheizen. Die Plätzchen etwa 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 150.0 g bloem
  • 100.0 g koude boter
  • 80.0 g Blauwschimmelkaas
  • 40.0 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1.0 TL gemalen rozemarijn
  • 1.0 snufje Peper
  • 1.0 EL Water
  • Bloem voor het werkblad