Bereiding

1

Stap 1

SO WIRD’S VERSCHENKT: Alle Zutaten nacheinander in ein entsprechend großes Glas schichten. Jede Schicht gut festdrücken. Eine Liste der zusätzlichen Zutaten sowie die Backanleitung zusammen mit dem Glas verschenken.

2

Stap 2

SO WIRD’S GEBACKEN: Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Backmischung in eine Schüssel geben. Das Wasser unter Rühren langsam hinzugeben, bis ein knetbarer Teig entsteht. Diesen etwa 5 Minuten kräftig durchkneten. Zugedeckt etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 220° C vorheizen. Aus dem Teig zehn Brötchen formen, leicht mit Wasser bestreichen und die Kerne und Samen daraufstreuen. Im heißen Ofen etwa 25 Minuten backen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

10

Eten

  • 300.0 g Tarwemeel type 1050
  • 0.5 Pakket droge gist
  • 1.0 TL Zout toevoegen
  • 1.0 TL Suiker
  • 100.0 g volkoren speltmeel
  • 20.0 g maanzaad
  • 30.0 g sesamzaad
  • 50.0 g Pompoenpitten
  • ongeveer 300 ml lauw water
  • Pitten en zaadjes indien gewenst om erover te strooien (kunnen ook in een cellofaanzakje bij de pot worden meegeleverd)