Zubereitung

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Schritt 1

Die Erdbeeren waschen, putzen und fein würfeln. Den Rhabarber waschen,schälen und fein würfeln.

2

Schritt 2

In einen Topf geben, Kokosmilch, Zitronensaft, Gelierzucker und Kokosflockenzufügen und aufkochen. Köcheln lassen, bis die Masse langsam eindickt.

3

Schritt 3

Gelierprobe durchführen. In die heiß ausgewaschenen Gläser füllen und direktluftdicht verschließen

Für das Rezept benötigte:

Zutaten

Portionen

5

Essen

  • 500.0 g Erdbeeren
  • 250.0 g Rhabarber
  • 250.0 ml Kokosmilch
  • 2.0 EL Zitronensaft
  • 500.0 g Gelierzucker 2:1
  • 5.0 EL Kokosflocken