Préparation

1

étape 1

Trier les fraises, les rincer et les égoutter. Les équeuter et les couper en quatre.

2

étape 2

Secouer les ombelles de fleurs de sureau. Les mettre dans un bocal avec les pétales de rose, puis ajouter le vinaigre.

3

étape 3

Le fermer avec un couvercle en verre, une rondelle et des clips de stérilisation. Laisser macérer une semaine dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.

4

étape 4

Filtrer le vinaigre à travers un chinois et le verser dans une bouteille préparée, puis la fermer.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

2

Manger

  • 40.0 g Fraises
  • 5.0 Ombelles de fleurs de sureau
  • quelques feuilles d'une rose odorante non traitée
  • 500.0 ml Vinaigre de cidre