Préparation

1

étape 1

Égoutter les haricots et le maïs.

2

étape 2

Peler et émincer finement l'oignon.

3

étape 3

Nettoyer, épépiner et émincer finement le poivron.

4

étape 4

Nettoyer les oignons de printemps et les découper en fines rondelles. Rincer la coriandre, la secouer pour la sécher et la hacher finement.

5

étape 5

Mélanger tous les ingrédients.

6

étape 6

Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron vert, l'huile d'olive et les épices. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter à la salsa et mélanger.

7

étape 7

Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Servir avec des nachos.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

10

Manger

  • 450.0 g Haricots rouges
  • 450.0 g Maïs (boîte)
  • 1.0 Oignon
  • 1.0 rouge Poivron
  • 2.0 Oignons de printemps
  • 6.0 Brins Coriandre fraîche
  • 2.0 Jus de citron vert
  • 50.0 ml Huile d'olive
  • 0.5  c. à c. Origan
  • 0.5  c. à c. Paprika doux
  • sel, poivre
  • Nachos pour servir