Préparation

1

étape 1

Torréfier les noix dans une poêle. Les hacher assez fin. Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer en petits dés et les faire revenir dans une casserole avec deux cuillères à soupe de beurre.

2

étape 2

Incorporer le mélange de noix hachées au reste du beurre. Assaisonner avec du sel et du poivre. Pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3

étape 3

Former un rouleau avec le beurre aux noix dans du papier aluminium ou le répartir dans de petits moules, comme des mini-bocaux droits WECK de 80 ml, puis conserver le beurre au frais.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

8

Manger

  • 200.0 g Cerneaux de noix
  • 1.0 grande Oignon
  • 5.0 Gousses d'ail
  • 400.0 g Beurre à température ambiante
  • sel, poivre