Préparation

1

étape 1

Couper le fromage en cubes de 1,5 x 1,5 cm. Remplir chaque bocal de 200 g de fromage.

2

étape 2

Pour la version aux herbes, rincer le thym et le romarin, les secouer pour éliminer l'excès d'eau, les effeuiller et les hacher finement. Mettre dans l'un des deux bocaux et mélanger avec le fromage. Compléter avec la moitié de l'huile.

3

étape 3

Pour la version au paprika, mettre les piments et le paprika en poudre dans le deuxième bocal et mélanger avec le fromage. Compléter avec le reste de l'huile .

4

étape 4

Assaisonner les deux versions avec un peu de sel et de poivre. Fermer les bocaux avec des rondelles de stérilisation, des couvercles et des clips et laisser reposer au moins 12 heures.

5

étape 5

Servir avec du pain. L'huile constitue également un excellent accompagnement pour le pain

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

2

Manger

  • 400.0 g Emmental
  • 1.0 Poignée Thym
  • 1.0 Poignée Romarin
  • 500.0 ml Huile d'olive
  • 2.0  c. à. s. Petits piments forts séchés
  • 1.0 c. à c. Paprika en poudre
  • sel, poivre