Bereiding

1

Stap 1

Was de courgette, snijd deze in kleine blokjes en bak ze in de olie. Schil de ui, snijd deze in kleine blokjes en voeg toe. Fruit tot het geheel wat kleur krijgt, voeg dan de ajvar en de tomatenpuree toe.

2

Stap 2

Zet het vuur uit. Snijd de feta in blokjes en meng deze erdoorheen, zodat hij licht smelt. Schep de salsa na een paar minuten in een kom en breng op smaak met zout, peper en Tabasco.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

1

Eten

  • 1.0 kleine courgette
  • 1.0 el olie
  • 0.5 ui
  • 2.0 el Ajvar
  • 1.0 el tomatenmerg
  • 100.0 g feta
  • zout
  • peper
  • Tabasco