Bereiding

1

Stap 1

Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett etwa 5 – 6 Minuten unter Rühren rösten. Abkühlen lassen und die Haut „abreiben“.

2

Stap 2

Die geschälten Nüsse, den Zucker und den Vanillezucker so fein wie möglich mahlen. Öl und Kakao unterrühren.

3

Stap 3

Sahne erhitzen (nicht kochen) und die gehackte Schokolade darin schmelzen.

4

Stap 4

Die Schokolade zu der Nuss-Mischung geben und so lange weiterpürieren bis eine sämige Konsistenz erreicht ist.

5

Stap 5

Aufstrich im Kühlschrank lagern, hält sich gut 2 Wochen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 200.0 g Hazelnoten
  • 100.0 g Suiker
  • 1.0 pakketje Vanillesuiker
  • 2.0 EL Zonnebloemolie
  • 30.0 g Cacao
  • 220.0 ml slagroom
  • 100.0 g pure chocolade, in stukjes gehakt