Bereiding

1

Stap 1

Die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und würfeln.

2

Stap 2

Die Paprika waschen, halbieren, putzen und würfeln.

3

Stap 3

Die Tomaten waschen, vierteln und putzen.

4

Stap 4

Den Knoblauch schälen und fein hacken.

5

Stap 5

Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen.

6

Stap 6

Das Gemüse mit den passierten Tomaten, Curry, Öl und Wasser pürieren.

7

Stap 7

Mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.

8

Stap 8

In Gläser füllen, mit Glasdeckel, Gummiringen und Einweckklammern verschließen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 1.0 komkommer
  • 1.0 rood paprika
  • 4.0 Tomaat
  • 1.0 knoflookteentje
  • 1.0 tak Basilicum
  • 400.0 ml gepureerde tomaten
  • 2.0- 3.0 TL Madras-kerrie (Indiase kruidenmix)
  • 3.0 EL olijfolie
  • 150.0 ml Water
  • zout, peper
  • 1.0- 2.0 TL donkere balsamico