Bereiding

1

Stap 1

De kersen sorteren, afspoelen, laten uitlekken, ontstelen en ontpitten. Samen met azijn, mosterdzaadjes en peperkorrels in een grote kom of een pot (bijv. een WECK-cilinderpot van 1590 ml) doen.

2

Stap 2

Het takje rozemarijn afspoelen, droogschudden en toevoegen. Sluit de pot af met een deksel, een inmaakring en WECK-klemmen.

3

Stap 3

Laat vier weken op een koele plaats staan. Zeef voor gebruik de azijn en giet deze over in kleinere flessen, bijvoorbeeld WECK-sapflessen van 530 ml.

4

Stap 4

Meer geweldige recepten in de pot vind je in onze WECK LandJournal-edities

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

1

Eten

  • 250.0 g zoete kersen
  • 750.0 ml witte wijnazijn
  • 2.0 tl mosterdzaadjes
  • 1.0 tl peperkorreltjes
  • 1.0 takje rozemarijn