Bereiding

1

Stap 1

Breng in een pan suiker en water ongeveer 15 minuten aan de kook en roer af en toe door.

2

Stap 2

Laat de siroop iets afkoelen.

3

Stap 3

Voeg rum en koffie toe, meng alles goed door elkaar en giet het mengsel in een pot. Sluit de pot af met een deksel, een inmaakring en klemmen en laat de likeur minimaal 3 weken, bij voorkeur langer, trekken.

4

Stap 4

Zeef de likeur na drie weken door een koffiefilter en giet hem over in een andere fles.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

3

Eten

  • 400.0 g bruine suiker
  • 400.0 ml water
  • 500.0 ml rum
  • 50.0 g versgemalen koffie