Bereiding

1

Stap 1

Die Rote Beten grob zerkleinern. Verwende hierfür (Einweg-) Handschuhe, da die Rote Bete kräftig abfärbt.

2

Stap 2

Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Nadeln abstreifen.

3

Stap 3

Alle Zutaten in einem Mixer fein pürieren.

4

Stap 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Stap 5

In Gläser füllen, minimal mit Öl bedecken und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

2

Eten

  • 2.0 middelgrote, gekookte rode bieten
  • 1.0 takje rozemarijn
  • 125.0 g gezouten en geroosterde pinda’s
  • 1.0 citroensap
  • 80.0 ml olijfolie
  • 2.0 EL witte wijnazijn
  • 2.0 TL honing
  • zout, peper