Bereiding

1

Stap 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen, sehr fein würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Die Tomaten und die Gewürze zugeben und alles 20 Minuten köcheln lassen. Tomatenmark hinzugeben.

2

Stap 2

Die kochende Brühe aufgießen, weitere 5 Minuten kochen lassen, dann die Suppe passieren oder mit dem Mixstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

4

Eten

  • 2.0 Uien
  • 1.0 knoflookteentje
  • 3.0 EL olijfolie
  • 1.0 blikje gehakte tomaten (480 g uitlekgewicht)
  • telkens 1/2 theelepel gedroogde kruiden (bijv. basilicum, majoraan, rozemarijn, tijm)
  • 6.0 EL tomatenmerg
  • 600.0 ml Groentebouillon
  • zout, peper