Bereiding

1

Stap 1

Die Möhren putzen, schälen und sehr fein raspeln. Mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Etwa 30 Minuten kochen lassen, bis die Möhren weich sind.

2

Stap 2

Dann in ein Sieb geben, abtropfen lassen und gut ausdrücken.

3

Stap 3

Zusammen mit Honig, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einem Topf verrühren und alles zum Kochen bringen. Einmal kräftig aufkochen lassen.

4

Stap 4

Dann die Temperatur zurücknehmen und noch 10 Minuten weiter köcheln lassen

5

Stap 5

In vorbereitete Gläser füllen, mit Einkochring, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen.Für eine längere Haltbarkeit im 90° C-heißen Wasserbad 10 Minuten einkochen.

Voor dit recept heb je nodig:

Ingrediënten

Porties

6

Eten

  • 800.0 g Wortelen
  • 1.0 l Water
  • 100.0 g honing
  • 600.0 g Suiker
  • 1.0 Pakket Vanillesuiker
  • 100.0 ml citroensap